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Tableau I.

Les enzymes importantes de la glycolyse.

Enzymes Réactions Caractéristiques
Hexokinase (Hk) N° 1 (Figure 3)
Transformation d’un hexose en hexose 6 phosphate Enzyme allostérique avec une forte affinité (saturation rapide quand la glycémie augmente) et une faible spécificité (plusieurs substrats possibles)
Phosphofructokinase-2 (PFK-2) ou fructose-bisphosphatase-2 (FBPase-2) N° 3 (Figure 3)
Transformation du fructose 6-phosphate (F6P) en fructose 2,6-bisphosphate (F2,6BP) et réaction inverse (phosphatase) Double activité enzymatique antagoniste
Pyruvate kinase (PK) N° 10 (Figure 3)
Transformation de deux molécules de phosphoénolpyruvate (PEP) en deux molécules de pyruvate Enzyme allostérique

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