A. L’hydrophobicité des acides aminés est corrélée à leur contenu en atomes d’oxygène. Les acides aminés (désignés par le code à une lettre) sont colorés en fonction du nombre d’atomes d’oxygène de leur chaîne latérale : aucun atome, blanc ; un atome, jaune ; deux atomes, rouge. Les échelles d’hydrophobicité sont tirées de (a) [5], (b) [6], (c) [7] et (d) [8]. B. Les protéines transmembranaires sont principalement de deux sortes : (a) « canaux » et (b) « récepteurs ». Représentation schématique des deux types de protéines transmembranaires définis par Acquisti et al. [2]. Les parties hydrophobes, en rose, sont principalement constituées d’acides aminés contenant peu d’atomes d’oxygène, alors que les boucles hydrophiles, représentées en rouge et jaune, sont riches en acides aminés contenant de l’oxygène.