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Tableau I.
Les enzymes importantes de la glycolyse.
| Enzymes | Réactions | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Hexokinase (Hk) | N° 1 (Figure 3) Transformation d’un hexose en hexose 6 phosphate | Enzyme allostérique avec une forte affinité (saturation rapide quand la glycémie augmente) et une faible spécificité (plusieurs substrats possibles) |
| Phosphofructokinase-2 (PFK-2) ou fructose-bisphosphatase-2 (FBPase-2) | N° 3 (Figure 3) Transformation du fructose 6-phosphate (F6P) en fructose 2,6-bisphosphate (F2,6BP) et réaction inverse (phosphatase) | Double activité enzymatique antagoniste |
| Pyruvate kinase (PK) | N° 10 (Figure 3) Transformation de deux molécules de phosphoénolpyruvate (PEP) en deux molécules de pyruvate | Enzyme allostérique |
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