Un régime riche en graisses intermittent accélère l’athérosclérose. A. L’administration continue d’un régime riche en graisses induit la formation de plaques d’athérosclérose essentiellement constituées de macrophages spumeux et de macrophages résidents. B. Au cours d’un régime riche en graisses intermittent prolongé, la myélopoïèse d’urgence libère, dans la circulation sanguine, des granulocytes neutrophiles pro-inflammatoires matures et immatures, et de l’interleukine 1β (IL-1β). Ces granulocytes infiltrent la plaque d’athérome et contribuent à l’accélération de l’athérosclérose (en haut). De même, un régime riche en graisses intermittent fréquent augmente la taille de la plaque d’athérome par rapport au régime riche en graisses continu. Cette augmentation s’accompagne d’une diminution du nombre de macrophages résidents, protecteurs, ainsi que d’un défaut d’autophagie et d’efférocytose (en bas). NET : neutrophil extracellular trap.