Les niveaux de contrôle métabolique au cours du temps. Le contrôle métabolique doit rester très strict pendant les 12 premières années de vie, le taux de Phé devant rester inférieur à 360 µmol/L. Le dernier consensus européen recommande de garder les taux de Phé < 600 mol/L à vie. Le protocole national de diagnostic et de soins (PNDS) français accepte que les taux de Phé soient < 900 µmol/L pour les patients adultes ayant terminé leurs études et qui n’en ressentent aucune conséquence. Le contrôle métabolique doit être très strict pendant la grossesse (120-360 µmol/L) pour éviter tout risque d’embryofoetopathie hyperphénylalaninémique.