Le rat GK (désigné par les initiales du nom des chercheurs Goto et Kakizaki ayant établi cette lignée) est un modèle de diabète spontané de type 2 sans obésité associée. Cette lignée de rat a été obtenue par des croisements sélectifs de rats normaux, de souche Wistar, sélectionnés sur la base d’une légère intolérance au glucose. Cette dernière a été quantifiée par la somme (Σ glycémies) des valeurs de glycémies lors d’un test de surcharge glucosée administrée par voie orale (OGTT). La répétition de cette procédure sur de multiples générations (plus de 30) a permis d’obtenir un état diabétique stable [4]. Les animaux de la sous-lignée GK/Par sont les descendants de rats GK appartenant à la F35 de la lignée japonaise originelle [5].