| Numéro |
Med Sci (Paris)
Volume 22, Numéro 4, Avril 2006
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|---|---|---|
| Page(s) | 357 - 359 | |
| Section | Nouvelles | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/medsci/2006224357 | |
| Publié en ligne | 15 avril 2006 | |
CD36, un sérieux jalon sur la piste du goût du gras
CD36, a serious stake on track of the taste of fat
1
Physiologie de la Nutrition, École Nationale de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation (ENSBANA) et Centre Européen des Sciences du Goût (CESG), UMR 5170 CNRS/1214 Inra/Université de Bourgogne, 1, Esplanade Erasme, 21000 Dijon, France
2
Éthologie et Psychobiologie sensorielle, UMR 5170 CNRS/1214 Inra/ Université de Bourgogne, 1, Esplanade Erasme, 21000 Dijon, France
3
Chimioréception, UMR 5170 CNRS/1214 Inra/ Université de Bourgogne, 1, Esplanade Erasme, 21000 Dijon, France
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