Plasticité de l’interface sang/noyau arqué hypothalamique lors d’une mise à jeun. A. L’environnement des capillaires cérébraux (rouge) au niveau du noyau arqué hypothalamique (NA) diffère de celui des autres régions du cerveau : les pieds astrocytaires (1) sont remplacés par des pieds tanycytaires (2) . Ces tanycytes forment la paroi ventriculaire bordant le NA et envoient leurs prolongements sur des vaisseaux présentant des propriétés de barrière (rouge). Bien qu’exprimant des protéines de jonctions serrées (trait vert), les tanycytes du NA ne s’organisent pas en barrière tanycytaire ; le contrôle des échanges sang/cerveau s’effectue au niveau des capillaires cérébraux (flèche bleue). Au contraire, les tanycytes situés au niveau des organes circumventriculaires (3) régulent les échanges entre le compartiment ventriculaire et les vaisseaux fenêtrés (rose). Ces tanycytes forment une barrière tanycytaire (hexagone vert) qui permet de maintenir l’homéostasie cérébrale malgré la présence de fenestrations dans ces structures (flèche jaune). B.  Lors d’un jeûne de 24 h, les capillaires du NA deviennent fenêtrés, perdant ainsi leur propriété de barrière sélective. Ces propriétés de barrière sont alors acquises par les cellules qui les entourent : les tanycytes. Ainsi, lors d’un déséquilibre énergétique, l’interface sang/cerveau du NA acquiert les propriétés décrites au niveau de l’éminence médiane (EM) (flèches noires dans A et B ) : ceci permet aux signaux périphériques d’atteindre leurs cibles neuronales (fond bleu) afin de rétablir la balance énergétique. Ces modifications structurales sont induites par l’hypoglycémie, qui engendre une augmentation de la synthèse de VEGFA par les tanycytes. 3V : troisième ventricule.