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Article cité :

CD36, un sérieux jalon sur la piste du goût du gras

Fabienne Laugerette, Patricia Passilly-Degrace, Bruno Patris, Isabelle Niot, Jean-Pierre Montmayeur, Philippe Besnard

Med Sci (Paris), 22 4 (2006) 357-359

Publié en ligne : 2006-04-15

DOI: https://doi.org/10.1051/medsci/2006224357

Citations de cet article :

Moleküler Gastronomi Bilimsel Bir Disiplin, NbN Mutfak Bir Sonraki Mutfak Eğilimidir

Hervé This
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi 304 (2017)
https://doi.org/10.17123/atad.362673

A Brief Task to Assess Individual Differences in Fat Discrimination

Joseph D. Donovan, Kathleen L. Keller and Beverly J. Tepper
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Nature and nurture in children’s food preferences

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Solutions are solutions, and gels are almost solutions

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Acide myristique : nouvelles fonctions de régulation et de signalisation

Erwan Beauchamp, Vincent Rioux and Philippe Legrand
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The SNMP/CD36 gene family in Diptera, Hymenoptera and Coleoptera: Drosophila melanogaster, D. pseudoobscura, Anopheles gambiae, Aedes aegypti, Apis mellifera, and Tribolium castaneum

Zachary Nichols and Richard G. Vogt
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Mécanismes de la perception gustative des lipides alimentaires

Naim Akhtar Khan, Dany Gaillard, Abdelghani El-Yassimi, et al.
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https://doi.org/10.1051/medsci/20082489692

Now we are talking sense! Functional approaches to novel nutraceuticals and cosmeceuticals

Michael Krohn, Alice Kleber, Gregor Schaffar, Ute Dechert and Jürgen Eck
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https://doi.org/10.1002/biot.200700204