A. Différents types de régime gras avec jeûne intermittent testés dans le modèle murin. Les carrés bleus représentent une alimentation ad libitum sur une journée, les carrés blancs une période de jeûne. B. Effets métaboliques du jeûne intermittent. Les acides gras non estérifiés et les glucocorticoïdes relargués dans la circulation sanguine induisent respectivement la signalisation impliquant PPARα (peroxisome proliferator-activated receptor α) et celle impliquant le récepteur des glucocorticoïdes (GR), ce qui augmente en particulier la synthèse de l’enzyme clé de la néoglucogenèse PCK1 (phosphoénolpyruvate carboxykinase 1). L’action combinée de ces deux voies de signalisation permet de restreindre l’inflammation dans la MASH, de diminuer la stéatose et la fibrose, et de prévenir le développement du carcinome hépatocellulaire (CHC).