Biogenèse d’une gouttelette lipidique. Dans ce modèle le plus couramment admis de biogenèse d’une gouttelette lipidique (GL), des lipides neutres (en jaune) s’accumulent entre les deux feuillets de la membrane du réticulum endoplasmique (RE). L’accumulation de ces lipides déforme le feuillet externe (cytoplasmique) de la membrane du réticulum endoplasmique pour former une gouttelette lipidique. La monocouche de phospholipides entourant la gouttelette lipidique est ainsi en continuité avec ce feuillet externe de la membrane du réticulum endoplasmique. Certaines études proposent que les gouttelettes lipidiques puissent bourgeonner et se détacher complètement du réticulum endoplasmique pour devenir des organites autonomes, mais les dernières données de la littérature suggèrent plutôt que les gouttelettes lipidiques restent associées au réticulum endoplasmique. En microscopie électronique à transmission (MET), les gouttelettes lipidiques apparaissent comme des structures sphériques très homogènes, d’aspect grisé peu dense aux électrons.