Préparation in vitro utilisée pour l’étude du mécanisme de conduction nerveuse d’excitation sans potentiel d’action. Le bac à organe comporte 3 compartiments adjacents recevant le plexus cœliaque, les rameaux nerveux et les viscères (estomac et duodénum). Chaque compartiment est perfusé indépendamment avec une solution physiologique ou des agents pharmacologiques. La conduction nerveuse de l’excitation est induite par l’activation de mécanorécepteurs gastriques.