CD36, un sérieux jalon sur la piste du goût du gras Fabienne Laugerette, Patricia Passilly-Degrace, Bruno Patris, Isabelle Niot, Jean-Pierre Montmayeur et Philippe Besnard Med Sci (Paris), 22 4 (2006) 357-359 Publié en ligne : 15 avril 2006 DOI: 10.1051/medsci/2006224357